farine - Plaisir et Petites gourmandises

10 mai 2012

Coyotas Mexicain

Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de farine 125 g de beurre 65 g sucre roux 1 c. à soupe de levure 2 c. à soupe de farine 1/8 de litre d’eau Dans un plat, mélangez avec vos doigts la farine et le beurre.Rajoutez le sucre et mélangez en incorporant...

Posté par minimeli à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levure chimique, beurre, eau, sucre roux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2012

Gratin de coquillettes aux petits pois et saumon

Ingrédients : (pour 6 personnes) 400 g de coquillettes 1 boîte de 706 g (poids net total) de Petits Pois Cassegrain 200 g de filet de saumon sans peau et sans arêtes 80 g de gruyère râpé 30 g de beurre 30 g de farine 15 cl de lait 3 cl d’huile d’olive...

Posté par minimeli à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, huile d'olive, beurre, saumon, gruyère rapé, petits pois, coquillettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2011

Roule/boulé

Ingrédients : (pour 4 personnes) -120g de pâte à tartiner au chocolat (type Nutella) -110g de sucre en poudre -4 oeufs -80g de farine -15g de beurre Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, montez les blancs en neige. Fouettez...

Posté par minimeli à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, nutella, beurre, sucre en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2011

Petits pois au beurre manié

Ingrédients : -une boite de petits pois -25g de farine -25g de beurre Pour le beurre manié : Mettre le beurre en petits morceaux ramollis à la température ambiante dans une assiette. Poudrer de farine et, avec une fourchette, triturer le beurre pour le...

Posté par minimeli à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, petits pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2011

Aiguillettes de poulet pané

Ingrédients : (pour 4 personnes) -12 aiguillettes de poulet -40g de beurre -2 c. à soupe d'huile -80g de farine -2 oeufs -300g de chapelure -1 citron Dans une assiette, battez les oeufs en omelette avec une cuillerée à soupe d'huile. Dans une autre assiette,...

Posté par minimeli à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, poulet, huile d'olive, beurre, citron, chapelure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Le pouvoir des étoiles

Ingrédients: ( pour 4 personnes) -100g de chocolat noir -8cl de crème liquide -20g de beurre doux -75g de beurre demi-sel -140g de farine -50g de sucre -1 jaune d'oeuf Mélangez 125g de farine avec le beurre demi-sel en morceaux, le sucre et le jaune d'oeuf...

Posté par minimeli à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, sucre, crème liquide, beurre, chocolat noir, beurre demi-sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2011

Madeleine à la confiture de fraise

Les ingrédients : -2 gros œufs ou 3 petits -125 g de sucre -130 g de farine -115 g de beurre -20g de poudre d’amandes -½ cuillère à café de levure chimique -confiture Travaillez les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre...

Posté par minimeli à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, sucre, levure chimique, beurre, poudre d'amandes, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2011

Moules à la poulette

Ingrédients : (pour 4 personnes) -2kg de moules -25cl de vin blanc -1 oignon -1 c. à soupe de crème fraîche -1 c. à soupe de farine -1 jaune d'oeuf -1 gousse d'ail -1 noix de beurre -poivre Faites ouvrir les moules en mettant dans votre casserole le vin...

Posté par minimeli à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, farine, oeufs, crème fraîche, beurre, moules, vin blanc sec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2011

Madeleines au coeur de Nutella

Ingrédients : (pour 16 madeleines environ) -1/2 citron non traité -3 oeufs -150g de beurre demi-sel fondu -150g de farine -1 c. à café rase de levure chimique -150g de sucre semoule -16 c. à café de Nutella Lavez, essuyez et râpez le zeste du demi-citron....

Posté par minimeli à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, levure chimique, nutella, citron, beurre demi-sel, sucre semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2011

Poulet aux amandes et aux noix de cajou

Ingrédients : (pour 6 personnes) -600g de filet de poulet -100g de noix de cajou ou amandes -100g de chou-fleur -100g de carottes -1/2 poivron -1 oignon -1 échalote hachée -2 gousses d'ail hachées -1 c. à soupe de farine -5 c. à soupe d'huile -sel, poivre...

Posté par minimeli à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, poivron rouge, farine, poulet, huile, carottes, chou-fleur, noix de cajou, échalotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote