creme fraiche - Plaisir et Petites gourmandises

creme fraiche

26 mai 2012

Brocoli au saumon

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 pâte brisée 250g de fleurettes de brocoli 300g de saumon (pavé ou filet) 30cl de crème fraîche 3 oeufs 1/2 bouquet d'aneth 1 c. à soupe de paprika beurre sel et poivre Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Faites cuire...

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Tags: oeufs, pâte brisée, crème fraîche, paprika, saumon, aneth, brocolis

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3 février 2012

Cheesburger au saumon et aux poireaux

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pains à hamburger 550g de pavés de saumon frais 350g de blancs de poireau 200g de bleu de Bresse 1 c. à soupe de crème fraîche 3 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin Lavez et émincez les poireaux. Chauffez...

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Tags: huile d'olive, crème fraîche, bleu de Bresse, poireaux, samon

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20 septembre 2011

Moules à la poulette

Ingrédients : (pour 4 personnes) -2kg de moules -25cl de vin blanc -1 oignon -1 c. à soupe de crème fraîche -1 c. à soupe de farine -1 jaune d'oeuf -1 gousse d'ail -1 noix de beurre -poivre Faites ouvrir les moules en mettant dans votre casserole le vin...

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Tags: ail, oignons, farine, oeufs, crème fraîche, beurre, moules, vin blanc sec

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7 juillet 2011

Fondue de poireaux aux moules

Ingrédients : (pour 4 personnes) -1.5 L de moules -3 poireaux -2 échalotes -10cl de vin blanc -15g de farine -50g de fromage rapé -20cl de fumet de poisson (réhydraté) -20cl de crème fraîche -50g de beurre -1 c. à soupe de curry -sel et poivre Nettoyez...

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Tags: farine, crème fraîche, poireau, beurre, curry, fromage rapé, fumet de poisson, moules, échalote

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14 juin 2011

Spaghettis au saumon

Ingrédients : (pour 2 personnes) -200g de spaghettis -300g de saumon -1 oignon -crème fraîche épaisse 15% -basilic -huile d'olive -sel Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et chauffez les pâtes en suivant le temps de cuisson indiqué sur...

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Tags: basilic, oignons, huile d'olive, crème fraîche, spaghettis, saumon

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7 juin 2011

Émincé de dinde à l'oignon et poivron rouge

Ingrédients : (pour 2 personnes) -150g de blanc de dinde -1/2 poirvron rouge -1 oignon -huile d'olive -crème fraîche -paprika doux -sel Émincez le blanc de dinde en lamelle puis coupez les en deux. Épluchez l'oignon, enlevez le milieu, lavez puis coupez...

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Tags: oignons, poivron rouge, huile d'olive, crème fraîche, dinde, paprika

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