Ingrédients : (pour 4 personnes) -jambon (ou blanc de poulet) -8 tranches de pain -concentré de tomate -gruyère rapé -beurre Beurrez légèrement les tranches de pain. Etalez une bonne quantité de concentré de tomate dessus. Coupez le jambon en tranches...

Ingrédients : (pour 4 personnes) -480g de boeuf (paleron, gite) -2 oignons moyens -5 tranches de pain moyennes -1 c. à soupe de farine -3 c. à soupe de cassonade (brune) -1 bouteille de bière (goudale) -2 c. à soupe d'huile -moutarde -sel, poivre -bouquet...