Tarte aux pommes façon maman

Ingrédients : (Pour 6 personnes)

-1 pâte brisée

-3 belles pommes 

Pour la prise:

-3 oeufs

-125gr de mascarpone

-15 cl de crème liquide

-50gr de sucre fin

-un peu d'amaretto (liqueur italienne)

-1 demi-cuillerée à café de vanille

-Cassonade brune.

Préchauffez le four à 200°

Pendant ce temps, battez les 3 oeufs entiers, ajoutez la mascarpone, la crème liquide, le sucre puis l'amoretto et la vanille

Éplucher les pommes

Dans un plat rond mettez la pâte et déposez dans le fond les quartiers de pomme

Versez dessus le mélange puis terminez en saupoudrant le tout avec de la cassonade brune.

Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 30 mn à four 200°

(Vous pouvez citronner les pommes si vous le voulez )